Comida Internacional y vinos - por Zoraida Ceballos

El gusto del ser humano puede resultar un poco  cambiante y variado  pero disfrutar de los distintos  tipos de vinos  acompañados de comida es más fácil de lo que parece. No obstante, hay que tener en cuenta que existen algunos platos que afectan el paladar de cualquier vino, por esta razón es importante prestar atención a las siguientes  pautas  que a continuación mostraremos para lograr un buen  maridaje  de vinos: No tomar  vinos blancos dulces o licorosos , con el marisco, las carnes o la caza. No tomar grandes  vinos tinto s con los moluscos y los pescados. Tomar  los vinos blancos  secos antes que los vinos tintos, y lo jóvenes antes que los más añejos. Tomar  vinos ligeros  antes que los vinos con más cuerpo y los menos alcohólicos antes que los más alcohólicos. Tomar los  vinos enfriados  antes que los que estén a temperatura ambiente. Empezar tomando primero los  vinos secos  y terminar por los dulces. Separara los distintos tipos de vino por un sorbo

El vino  Ramón Bilbaoviñedos de altura resulta ser una perfecta conjugación con el queso italiano  Burruta  o quizá con carnes sazonadas al  estilo oriental , la carne de cerdo también puede ser una buena opción para lograr un excelente sabor en tu paladar. A pesar de que pocas presentaciones amerita de la presencia de la  carne de cerdo  al momento de degustar platos que incluyan este alimento no debemos olvidar que la mejor compañía es un  vino dulce  con un suave aroma de frutas dispuesto a resaltan los sabores de cada uno de los ingredientes del plato. El  roast beef  o mejor conocido como asado de buey tierno perteneciente de la  cocina inglesa  también es una alternativa muy conveniente para combinar con este vino. El Ramón Bilbao es elaborado con  uvas garnacha y tempranillo , procedentes de viñedos situados a más de  700 metros de altura , se fermenta por separado en tinas de roble y se somete a una crianza en barricas nuevas de roble francés, es el resul