Zoraida Ceballos: El vino tinto ofrece más que su delicioso sabor, también brinda salud intestinal
Recientemente, un estudio del King's College de Londres descubrió que las personas que beben vino tinto tienen una mayor diversidad de microbiota intestinal en comparación con los bebedores de vino con tonos claros, así como una asociación con niveles más bajos de obesidad y colesterol “malo”. Un equipo de estudiosos del Departamento de Investigación Gemela y Epidemiología Genética, el King's College de Londres exploró el efecto de la cerveza, la sidra, el vino tinto , el vino blanco y los licores en el microbioma intestinal y la salud posterior en más de 3.000 personas de Reino Unido, Países Bajos y Estados Unidos. Así fue como descubrieron que el microbiomade los bebedores de vino tinto era más diverso en comparación con los que no lo beben. Esto no se observó con el consumo de vino blanco, cerveza o licores. Unas de las autoras del estudio, la doctora Caroline Le Roy...