Comida Internacional y vinos - por Zoraida Ceballos

Existen  indicios  esenciales que pueden brindar un mejor escenario de cómo  armonizar platos y vinos . Aquí ofreceremos algunos  consejos   para ponerlos en práctica y lograr orientar a los que deseen aprender acerca de este tema. Sorbo a Sorbo debemos combinar lo grandioso con lo grandioso y lo sencillo con lo sencillo,  no es necesario acompañar un sándwich de pavo caliente con un costoso Merlot, un vino suave y con un sabor a frutas combinaría bien con este plato, mientras que una suculenta costilla de res podría ser una ocasión perfecta para abrir un potente  cabernet sauvignon .   Lo delicado y audaz puede tener combinaciones diferentes , las comidas con sabores audaces y picantes van perfectamente con vinos similares a la comida, es por eso que los  Syrah  suelen ser fenomenales cuando se trata de cocinas muy especiadas y con mucho picante. La flexibilidad de los vinos  puede resultar un punto muy i...

El vino es un acompañante esencial  para que una comida sea completa. Al planificar una cena o un almuerzo, es importante escoger el  vino   de la misma manera que se escogen los  i ngredientes, una buena elección servirá para descubrir nuevas  sensaciones  y ampliar horizontes. Si eres amante de la gastronomía internacional y disfrutas de la comida en compañía de un buen vino, esto es para ti. En España, el  Guiso de Cordero  es un plato principal en la región, con un sabor muy delicado y una textura inigualable, esta comida encajaría a la perfección con una copa de  Valdelacierva Crianza 5! Renques , gracias a su ataque carnoso y graso, ideal para cocidos y platos tradicionales de cuchara. En México, la  Pechuga enchilada  es un clásico para la época navideña mexicana, trata de una ligera mezcla de chile que baña la carne, teniendo como resultado un toque de picante. Para maridar esta cena se tienen varias o...

Argentina  posee grandes características de preparar uno de los mejores vinos en la región Latinoamericana, y, en esta oportunidad, la productora  Chandon  lanzó un espumante inspirado en la colorida cultura de  México . La casa vinícola que es filial sureña de la multinacional  Moët Hennessy-Louis Vuitton , presentó la bebida basada en la versión de su producto  Délice , pero con una botella especial que resalta la  fauna , la  flora  y la  tradición de la talavera  de la localidad de  Puebla , así como la lotería típica mexicana. La talavera es una cerámica tradicional poblana, y, por otro lado, la lotería nacional se basa en un  juego de azar  en el que se utilizan 54 cartas con elementos alusivos a la cultura del país. Asimismo, se incluyen otras imágenes representativas de la identidad de la nación centroamericana, como  animales ,  piñatas  y  plantas  en una llamati...

Los dulces típicos que le dan el sabor a la Pascua española En  Pascua , con diversas actividades religiosas católicas se celebra la Resurrección de Cristo . Estos días también se acompañan con platos y manjares que hacen la diferencia a nivel  gastronómico . Los  dulces tradicionales  y sus  recetas caseras  de sencilla elaboración, dan forma a las torrijas, los bartolillos, la mona de pascua , el pan quemado, entre muchos otros que se disfrutan en estos días por todos los rincones de España . Y en Pascua, los protagonistas son los postres A lo largo de la Península son muchas las formas de presentar las torrijas, que van desde las de leche hasta las caramelizadas, dependiendo de quién y dónde las elaboren. Las torrijas se consumen en toda  España , pero en Madrid se consigue en casas, pastelerías o restaurantes . Es una rebanada de pan empapada en leche y rebozada en huevo que se fríe en aceite de oliva virgen...

Platos típicos de la Semana Santa en Venezuela En  Venezuela  se vive la Semana Santa con intensidad, en lo religioso y en lo gastronómico , desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección .  Además de las procesiones y los diversos actos religiosos , la abstención de las carnes rojas, el consumo de pescado y la elaboración de diversos  postres , es  un aspecto central. El pescado y los frutos del mar , son base de la  gastronomía  de estas fechas: salado, asado, guisado, horneado, frito o empanizado. Los postres son tan importantes como el pescado: buñuelos, majarete, Juan sabroso, plátano , arroz con coco o con leche, entre otros que se consumen cada día. Gastronomía dulce y salada de la Semana santa venezolana En el oriente del país es muy popular el  Pastel de Chucho , un plato que contrasta en texturas y sabores . Elaborado en capas, con tajadas fritas de plátano maduro , melao de papelón, un tipo de...