Claves para acompañar con éxito el vino
Claves para acompañar con éxito el vino El vino siempre ha acompañado las comidas , ya que estimula el apetito y alegra la mesa. Sin embargo, el vino debe ser un acompañante que ayude a saborear los alimentos y no aquel que le añada una nota discordante a los sabores . Dicho de otra manera, el vino debe maridar perfectamente con las comidas. La forma en que se sirven los vinos , también es importante para garantizar el éxito de una comida . Por lo general se sirven así: Los vinos jóvenes antes que los añejos , los ligeros antes que los más potentes o alcoholizados , los frescos antes que los templados y los secos antes que los dulces . El maridaje es la forma en que se acompaña un vino y un alimento , en la que ambos producen una diversidad de sensaciones y gustos al paladar , que pueden hacer de una comida , una experiencia inolvidable. Tips y maridajes recomendados En líneas generales, se elige los ...