Zoraida Ceballos: Restaurante del venezolano Enrique Limardo es el número uno para crítico de The Washington Post
El restaurante Seven Reasons del chef venezolano, Enrique Limardo , fue seleccionado por el crítico gastronómico de The Washington Post , Tom Sietsema , como el númerouno en su lista de otoño de los 10 mejores restaurantes de 2019 para cenar en Washington DC . La reseña de Sietsema expresa que “es una selva allí adentro. Seven Reasons está colmado de vegetación en sus tres pisos, y el chef y copropietario Enrique Limardo planea agregarle algo más, posiblemente un gran árbol. La naturaleza se hará cargo del lugar”. Además, lo define como “el mejor embajador de la gastronomía de América Latina en la ciudad de Washington”, y detalla que “las arepas doradas, de un solo bocado, rellenas de queso, son un reconocimiento hacia su Venezuela natal. Lo mismo pasa con los ravioli de plátano rellenos de raya, un recuerdo feliz que lo traslada a la cocina dominical de su abuela”. ...