Zoraida Ceballos: Recomendaciones para acompañar una buena copa de chardonnay
Muchas veces nos preguntamos qué es lo más adecuado para acompañar el chardonnay , puesto que este blanco que llegó de Francia, para demostrar su elegancia, contiene notas afrutadas difíciles de comprender. En su sabor, destacan los de ciruela, manzana y pera, en algunas regiones. En otras, de melón y melocotón, y en las más cálidas, de banana y mango. Por eso, algunas de sus presentaciones son para disfrutarlas solas, mientras que otras pueden ir con la comida. A continuación, se ofrecen unos buenos acompañantes para este exquisito vino: Ensaladas : ideal al momento de comer ensaladas pero con aliños suaves. La ensalada César es una magnífica opción. Por lo general, todas las de hojas verdes y con hongos. Sopas y cremas : acompaña de manera impecable sopas de pescado o cremas de verduras, puede ser de auyama o zanahorias. Quesos : es muy buen aperitivo con quesos como gruyère, edam, brie, de cabra, parmesano o provolone. N...