Zoraida Ceballos: Prepara un sabroso lomito de cerdo con natas asiáticas
La carne del cerdo tiene para preparar excelentes platos, desde una buena tocineta, el pernil, el jamón de pierna, el suculento pork belly, unas jugosas chuletas, costillitas al BBQ y pare de contar. De él se utiliza absolutamente todo, nada se pierde. Hoy se presenta unos pequeños lomos tiernos y suaves con natas asiáticas , que se convirtieron en platos fijos para la gastronomía española. Para preparar una ración para 4 personas, necesitas en primer lugar 2 lomos de cerdo. Y para marinada asiática se necesita: 2 cucharadas de jengibre fresco rallado 2 dientes de ajo triturados 1 y 1/2 cucharada de azúcar morena El jugo de 2 limones 2 cucharadas de mostaza picante 3 cucharadas de aceite de maní o vegetal 4 cucharadas de salsa de soya Pimienta negra al gusto Aparte, un buen manojo de cebollines frescos y jengibre sin la piel, cortado en rebanadas. Todo esto lo integraremos ...