Zoraida Ceballos: Minerales burbujas de Raventós i Blanc ya se encuentran en Venezuela
Los aficionados a las burbujas reciben con alegría la llegada de cuatro espumosos de gama alta de la legendaria bodega catalana Raventósi Blanc , que arribaron recientemente a Venezuela de la mano de Importadora Iregua. En este sentido, se conoció que las bebidas llegan, por supuesto, desde la célebre región del Penedés, y en este caso no debe hablarse de cava porque la casa vitivinícola, pionera en la elaboración de espumosos desde 1872, se supera de la Denominación de Origen Cava de España para trabajar con su propia D.O. (Conca del Riu Anoia) a través de la incorporación de uvas autóctonas, viticultura biodinámica y métodos de elaboración y crianza (mínimo 18 meses) con altos estándares de calidad. “Porque somos lo que fuimos, pero sobre todo lo que queremos ser”, es la declaración de principios que hoy expresan desde Raventós i Blanc. Por tal motivo, los vinos, tres blancos y un rosado, ...