Comida Internacional y vinos - por Zoraida Ceballos

Asistir a una  cata de vinos  es una de las actividades más especiales para los amantes de esta  bebida ,  que además resulta muy entretenida para llevarla a cabo en familia o en un compartir disfrutando de opiniones y apreciaciones junto a los acompañantes. Acá te dejamos algunos consejos para  planificar una cata  desde tu casa o en la de algún amigo o familiar. No reutilizar copas.  Es importante tomar en cuenta que cada  vino   debe tener una copa diferente, algo que quizás se puede ignorar en casa, sin embargo, es un detalle que debe considerarse muy importante a fin de evitar que se mezclen sabores y que se altere el perfil de un vino en específico. Cuidar la temperatura.  Para que el vino muestre su mejor cara, hay que servirlo en una temperatura ideal dependiendo del vino. Usualmente estas son entre  6ºC y 8ºC  para blancos y rosados y el tinto entre  17 ºC y 20 ºC. La importancia del ...

Uno de los  cocteles   más sencillos pero más apreciados de todos es el  gin-tonic . Miles son los fanáticos de su sabor, compuesto, principalmente, de ginebra y agua tónica. Para animarse a prepararlo en la tranquilidad del hogar y gozar de un buen trago, se presenta la siguiente guía que no tiene pérdida alguna. Lo primero que se debe tener en cuenta es la importancia que tiene el  vaso , puesto que la mayoría de los cocteles poseen, además del sabor, otras propiedades que deben ser aprovechadas. En este caso específico, los aromas juegan un papel muy importante para hacer la experiencia más completa. Por ende, lo recomendable es no servirlo en un vaso de tubo o muy estrecho, sino en otros más abiertos o copas de balón. De esta manera los olores podrán salir más fácilmente para ser apreciados. Usar vasos finos impide que se ponga suficiente hielo y puede hacer que la bebida se caliente más rápido. Luego, el  orden de su...